In der Talsennerei wird die angelieferte Milch zu Käse, Butter, Jogurt etc. verarbeitet.

In den sechziger Jahren wurde die Sennerei gebaut. Dazumal war es eine Genossenschaft von 30 Bauern. In den achziger Jahren wurde ein Umbau durch maschinelle Entwicklung erforderlich und mit Hilfe der Gemeinde wurde der Umbau Anfang der neunziger Jahre realisiert.  Heute befinden sich folgende Betriebsbereiche in der Talsennerei:

 

Schaukäserei (es finden jeden Mittwoch Führungen statt)
Sennerei Samnaun
Talstrasse 15
7562 Samnaun-Laret
Sennerei Samnaun
Sennerei Samnaun